Caminos de Pastores, 30 años de experiencia cooperativa

Etiquetas

, , , , , ,

El pasado 20 de Marzo en la sede de  Zaragoza Activa se presentó el libro “Caminos de Pastores. 30 años de experiencia cooperativa”.

Paco Marcén, Director General de Oviaragon-Grupo Pastores es su autor y presentó el libro rodeado de amigos, socios, trabajadores y personalidades del sector.

 El libro “Caminos de Pastores” es el resultado de 30 años de trabajo y creencia en el cooperativismo. Una cooperativa que comenzó con 26 ganaderos y que hoy cuenta con más de 1.200 socios y con mas de 200 trabajadores, siempre preocupándose por las personas y todos los que forman esta gran familia que poco a poco se ha convertido en un referente nacional e internacional.

Aquí os dejamos un resumen fotográfico en formato vídeo de como transcurrió la jornada y un extracto del Coloquio que se celebró tras la presentación que reúne las señas de identidad de nuestra cooperativa.

Esperamos que os guste.

 

Un nuevo concepto en suplementación ovina: RUM Mezcla OC-06

Etiquetas

, , , , , , , , , , , ,

La experiencia del día a día en nuestras ganaderías, así como numerosos estudios, demuestra que la alimentación y la reproducción están íntimamente relacionadas.

El éxito de una cubrición (valorado en términos de fertilidad, prolificidad y actividad sexual) en cualquier época del año está muy ligado al estado nutricional de los animales y debe ser controlado a través del peso vivo ó la condición corporal y de la valoración de los alimentos que consumen.

La condición corporal se valora normalmente por palpación en la zona del lomo y se dan valores que van desde el 1 al 5.

Para llevar a buen término la cubrición de las ovejas en cualquier época del año y especialmente en primavera es muy importante la condición corporal en que se encuentren y para ello recibir una alimentación adecuada, tanto de los machos como de las hembras.

Alimentación de las hembras

Las hembras deben llegar a la cubrición con una condición corporal de 3 y nunca debemos dejar que lleguen a condición corporal 2 aunque pensemos que queden meses para la siguiente cubrición.

 Para asegurarnos debemos actuar desde la crianza anterior. Las ovejas que han sido bien alimentadas al final de gestación y sufren poca pérdida de peso durante la lactación y cuya dieta desde el destete es equilibrada en energía y proteína salen antes en celo y presentan mejores tasas de fertilidad y de partos dobles.

Si dejamos que las ovejas lleguen muy justas de carnes al destete, nos costará mucho más prepararlas para la siguiente cubrición, y los resultados serán peores.

Flushing

Cuando se nos da esta última situación, sobre todo en primavera, recurriremos al FLUSHING para mejorar su condición corporal y aprovechar su efecto estimulante sobre la fertilidad y prolificidad de la oveja. Para ello, en función de la condición corporal de partida, mínimo unos 15 días antes se suplementan con concentrados que se mantienen durante la cubrición para de forma gradual ir volviendo a raciones de mantenimiento.

Alimentación de los machos

No debemos olvidar nunca que los machos son el 50% del futuro cordero. Su alimentación debe ser también equilibrada y tener en cuenta el calendario de cubriciones de la explotación, evitando los cambios bruscos a los que normalmente se les somete.

Como durante la cubrición gastan mucho y comen poco es conveniente que vayan cogiendo reservas, suplementándolos previamente, sin llegar a un engrasamiento excesivo que les baja el apetito sexual y la calidad del semen.

Además, los futuros espermatozoides necesitan 2 meses para formarse, de forma que debemos extremar su cuidado ya desde este momento.

RUM MEZCLA OC-06

Hasta ahora, la suplementación para favorecer la cubrición se ha enfocado generalmente a un aumento del nivel de energía por encima de las necesidades de mantenimiento y a veces sin preocuparse de garantizar unos mínimos de proteína que asegurasen la máxima expresión del efecto producido por aumento energético.

Por otro lado la alimentación no debe ser medida exclusivamente en base a su valor en energía y proteína sino que deben considerarse sus componentes específicos (glucosa, vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos…)

Teniendo en cuenta todo esto hemos desarrollado RUM MEZCLA OC-06 que aporta con sus ingredientes y formulación todo lo necesario para ayudar a conseguir los mejores resultados en las cubriciones.

  • Elevado nivel energético
  • Adecuado nivel de proteínas de alta calidad
  • Rica en nutrientes que favorecen los resultados reproductivos
  • Vitaminas y Minerales cuya escasez puede afectar negativamente a la reproducción

RUM MEZCLA OC-06 es el producto de elección para la realización del Flushing y la recuperación de la condición corporal de las ovejas para lograr óptimos resultados reproductivos.

Para los machos RUM MEZCLA OC-06 es también la mejor opción. Utilizándolo como suplemento un par de meses antes de su entrada en servicio y durante la cubrición, garantizamos un buena producción de espermatozoides y un estado de carnes óptimo, fuertes, con reservas suficientes pero sin llegar a engordar excesivamente.

Modo de empleo

El momento y la cantidad diaria recomendada de RUM MEZCLA OC-06 deben ser ajustados en función del estado de carnes de partida, los recursos propios de la explotación en cada momento y la planificación reproductiva de la explotación.

Con ovejas vacías entre flacas y normales debemos suplementar con la mezcla mínimo 15 días antes de la cubrición utilizando entre 300 y 800 gramos, según sea el resto de la ración, continuando durante la cubrición para ir después volviendo poco a poco a la ración de mantenimiento.

Si las ovejas que llegan a final de gestación se encuentran flacas ó muy flacas nuestro objetivo será su recuperación antes del parto, suplementando el último mes y medio de gestación con 800 gramos de RUM MEZCLA OC-06, de forma que además de obtener todas las ventajas de alimentar correctamente a final de gestación (desarrollo de la ubre, mayor peso y vigor al nacimiento de los corderos, mejor calidad del calostro…), mejoraremos su estado de carnes (manteniendo una correcta alimentación durante la lactación) para no poner en riesgo la siguiente cubrición.

Cuando las ovejas lleguen al parto con baja condición corporal o exista riesgo de pérdida elevada de peso y condición corporal durante la lactación (ejemplo elevada prolificidad, partos triples…) podemos utilizar RUM MEZCLA OC-06 a libre disposición junto con forraje y agua de calidad. En estos casos, además de asegurarnos la viabilidad y buen crecimiento de los corderos, la oveja quedará en buena condición corporal para salir de nuevo en celo.

En cualquier caso, las cantidades recomendadas son similares a las de otros concentrados de valor energético similar y lo mejor de todo es que su precio no es mayor.

Como siempre, no llevar a cabo bruscamente los cambios alimentarios, aumentar poco a poco la cantidad suministrada hasta alcanzar la cantidad diaria recomendada en 4-5 días; debemos cuidar de no quedarnos cortos pero tampoco debemos suplementar en exceso.

Dentro de la actividad de Asesoría en Alimentación que desarrolla el Equipo Veterinario de Oviaragón podemos optimizar el uso de este alimento en cada explotación, estamos deseando ayudarte a mejorar la rentabilidad de tu explotación.

Carmelo Led Domíguez

Equipo Veterinario Oviaragón

Responsable Alimentación Animal

Las cooperativas crean más empleo que las multinacionales

Etiquetas

, , , , ,

 Las empresas cooperativas crean más empleo que las multinacionales y con frecuencia son mucho más poderosas, y son imprescindibles para la recuperación económica, especialmente si abordan su internacionalización para aprovechar las oportunidades del mercado exterior.

Así lo ha explicado el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias, Fernando Marcén, quien ha recordado que la ONU ha declarado este 2012 Año Internacional de las Cooperativas para promover estas empresas y aumentar la conciencia de la sociedad sobre su contribución al desarrollo económico y social.

Según la entidad, las cooperativas operan en todos los sectores de la economía, cuentan con más de 800 millones de socios en el mundo y generan 100 millones de empleos, un 20 % más que las firmas multinacionales.

En Europa hay 160.000 cooperativas, de las que 50.000 operan en el sector agroalimentario, con 123 millones de miembros y 5,4 millones de empleos.

Marcén ha subrayado que las cooperativas están presentes en todos los países y sectores, crean riqueza y empleo, dan participación a los trabajadores de forma directa y son una muestra de la economía real, productiva y sostenible.

A su juicio, esta fórmula empresarial “funciona mejor que otras en momentos de bonanza, pero también en los de crisis”.

“Muchos consideran a las cooperativas como las hermanas pobres del sistema empresarial, pero las compañías más avanzadas y poderosas de los países desarrollados tienen ese régimen jurídico”, ha asegurado.

Según ha destacado, las cooperativas del sector agroalimentario tienen la responsabilidad ante sus socios de ser eficientes, transparentes y competitivas, de producir alimentos de calidad y hacer que el beneficio neto de la comercialización revierta en los productores, agricultores y ganaderos.

En este sentido, ha apuntado que la internacionalización debe ser fundamental, porque “hay que salir a vender allí donde haya dinero suficiente para pagar productos como los nuestros, que son de primera división”.

En España hay 3.918 cooperativas agroalimentarias, con 1,2 millones de socios y una facturación superior a los 17.000 millones de euros, de las que 720 exportan, con 5.500 millones de euros en valor del comercio exterior).

Marcen ha indicado que el Año Internacional es un buen momento para poner en valor este hecho y también para reivindicar que la futura Política Agraria Común (PAC) “se tome en serio” la soberanía alimentaria de la población europea, compatible con un beneficio mínimo para los productores.

En materia de política agraria, ha reiterado la exigencia de los agricultores de que la Unión Europea (UE) arbitre mecanismos de gestión para hacer frente a las crisis de mercado y tenga en cuenta en el reparto de las futuras ayudas al campo a quienes realmente producen, es decir, “a la economía real, productiva y social”.

“Queremos que la PAC no abandone los principios bajo los que se creó y que hoy siguen en vigor”

Fernando Marcén Bosque

Presidente Cooperativas Agroalimentarias

2012: Año Internacional del Cooperativismo

Etiquetas

, , , , ,

La aprobación por parte de la ONU de hacer de 2012 el año internacional del cooperativismo, es una oportunidad para difundir y reafirmarnos en los valores que representa nuestro modelo empresarial.

Principios como la equidad del voto por persona y no por capital, la solidaridad de unos lugares y ganaderos con otros (a efectos de costes de servicios por poner un ejemplo), el compromiso de aportación del producto a las duras y a las maduras, el trabajo no cortoplacista, el trabajo por la mejora de la calidad de vida y la rentabilidad del ganadero y de la propia empresa cooperativa como soporte y continuidad del socio, la defensa de los intereses del sector ovino, la cooperación entre cooperativas,… todos estos valores, entre otros, son las señas de identidad del cooperativismo.

Cooperativas que regulamos los mercados frente a los especuladores que siempre se aprovechan. Ahora con un 35% de los ganaderos en cooperativas hasta los comparativistas que sólo miran el precio semanal, se benefician de nuestra existencia y de la retirada continua de todos los excedentes coyunturales fuera del mercado local.

La continuidad del cooperativismo es clave para los sectores agropecuarios. También hay que decir que para que sobreviva a este duro neoliberalismo económico, hay que adaptarse compatibilizándolo con formulas mixtas que aporten capital, conocimientos o mercado, porque todo lo que se aferra a fórmulas que sirvieron en el pasado, pero no se adaptan al presente, quedan anquilosadas.

Adaptarse o Morir también para el cooperativismo

 

Cubrición de Enero a Mayo: La clave para el margen de la explotación

Etiquetas

, , , , , , , ,

La estacionalidad productiva en los pequeños rumiantes es uno de los problemas zootécnicos más relevantes del sector, y especialmente crítico en las producciones de carne. El desequilibrio productivo a lo largo del año tiene consecuencias directas a varios niveles:

  • A nivel de explotaciones, supone un freno a la productividad y a los ingresos.
  • Esto en muchas explotaciones supone no tener corderos en las fechas de mayor rentabilidad y carecer de ingresos durante periodos prolongados.

Ya de por si, las ovejas son poco productivas y estacionales reproductivamente, con lo cual siempre es un reto tener corderos a final de año cuando la tendencia natural de las ovejas es parir en primavera.

Un análisis sobre el interés y la rentabilidad de la desestacionalización mostraba que en Aragón las explotaciones más productivas, eran a la vez las que más corderos vendían en el segundo semestre y mejores ingresos brutos mostraban, entre 18,78 y 25,03 € de ingresos por oveja presente por encima de las de peores resultados; de forma resumida, las explotaciones que venden más % de corderos en el segundo semestre ingresan entre 15 y 21 € por oveja presente más que las explotaciones más estacionales (Pardos y col, 2004).

¿Por qué las explotaciones que mejor producen y desestacionalizan tienen mucho mejor margen?

La explicación más sencilla viene dada por los ingresos y los tipos de costes.

  • En una explotación hay costes fijos que, independientes de lo que produzcamos, seguirán estando ahí (instalaciones, mano de obra, alimentación suplementaria a adultas, arrendamientos terreno etc..) y unos costes variables que realmente sí dependen de que produzca más (pienso de corderos y alimentación en lactación).

Un reto es tener corderos a final de año cuando la tendencia  natural de las ovejas es parir en primavera

  • La principal cuestión es si es rentable producir en fechas donde, aunque sepamos que el cordero es más caro, la impresión es que nos supone más coste producirlo. La realidad es que hay un coste variable que puede cambiar algo de unas fechas a otras, pero lo importante es que los costes fijos están presentes todo el año, y suponen el 85% de lo que nos cuesta producir.
  • El coste del pienso de corderos apenas varía durante el año, el suplemento en épocas de carencia a adultas podemos entender que se lo debemos dar a todos los animales, sobre el precio de las materias primas podemos hacer poco, esquilar y otras manejos los damos por igual a todas. Realmente   donde   tenemos   margen   de trabajo es en producir más corderos con los mismos costes fijos y aprovechar las épocas de mayor valor de precio independientemente del coste variable. 

¿Cuánto nos cuesta tener una oveja en la explotación?

Podemos decir que los costes fijos (mano de obra, arrendamiento, alimentación) de una oveja en una explotación modelos de Gestión técnico económica rondan los 70€.

¿Qué precio de venta tiene un cordero?

Podemos considerar que un cordero vale de media 70€.

¿Cuántos corderos voy a producir o soy  capaz de producir?

Esta es la gran pregunta.  (cuadro N1)

Tenemos explotaciones que no llegan a vender un cordero y otras  elite que venden por encima de 1,5 corderos.

Si produzco solamente 1 cordero ese año con una oveja, me cuesta de manera fija 70€ y me dan solo 70€, estoy ganando 0 € por oveja; aunque gaste poco en lo que quiera.

Si produzco 1,2 corderos ese año con una oveja, me cuesta 70€ y me dan 84 €; estoy ganando sobre los costes 14€.

Si producto 1,4 corderos, el margen de ganancia es de 28€.

En ocasiones para una explotación de 600 ovejas adultas la diferencia entre estar en un año bueno y un año malo la encontramos en  vender 150 corderos más o no venderlos.

A partir de un nivel productivo sobre el que cubrimos costes; incrementar un 15% la productividad implica incrementar un 50% el margen

¿Cómo afectan las fertilidades y la producción al margen?

Es lo que nos pasa en primavera; nuestras fertilidades caen muchísimo y no es extraño encontrar explotaciones con fertilidades muy por debajo del 50%. Si comparamos la productividad en una de estas parideras de verano-otoño, considerando los costes fijos de una oveja y un valor de 80€ de un cordero vendido en este periodo, nos damos cuenta de por qué es tan importante el resultado de esta paridera frente al margen global del año (cuadro 2).

Si comparamos el resultado de una oveja en una explotación que ha conseguido un 50% de fertilidad frente a otra que ha conseguido un 80% las diferencias en ingresos son de más de 35€ por oveja.

“Incrementar la fertilidad y la prolificidad tan solo en las parideras de otoño implica un incremento de los márgenes que repercute positivamente en el resultado de todo el año”

¿De qué depende realmente producir más o menor corderos en otoño?

  1. De conseguir buenas fertilidades en primavera; las fertilidades caen hasta un 40% frente a otras épocas.
  2. nº de corderos viables por parto.
  3.  % Bajas de corderos.

¡¡No podemos relajarnos!!

En los manejos de la primavera nos  jugamos el año.

  • Manejo adecuado de la alimentación y los flushing.
  • Utilizar tratamientos hormonales. Esponjas e implantes son muy eficaces. Podemos usar un solo tipo de tratamiento o bien combinar el uso de ambos.
  • Manejo de Machos. Efecto macho, alimentación, número adecuado, Implantes de melatonina en machos.
  • Contactar con el técnico de la zona para programar los calendarios reproductivos y las aplicaciones de tratamientos.

Servicios Reproplus: Equipos Veterinarios de Ceva y Oviaragón – Grupo Pastores

Investigación aplicada para conseguir mejoras. Resultados para el ganadero

Etiquetas

, , , ,

Nuestro Equipo Veterinario, en su programa de trabajo anual lleva el desarrollo de ensayos experimentales en la ganadería de ovino, muchos de ellos con ayudas del Gobierno de Aragón (Departamento de Agricultura y Alimentación) con el fin de dar solución a mejoras que se pueden llevar a cabo en las ganaderías.

Este año 2011 hemos realizado varios de ellos como:

“Seguimiento de animales en áreas de pasto extensivo a través de dispositivos GPS y comparación de distintos sistemas de cebo en corderos utilizando prioritariamente el pastoreo de praderas en la alimentación de las madres” (DER-2011-02-50-720205-553)

Se ha ensayado un nuevo dispositivo de pequeño tamaño y fácil colocación en una oveja a modo de esquila, y con una buena cobertura de señal gracias a la recepción de la posición vía satélite. Este dispositivo ha permitido conocer la posición exacta del ganado cada 2 horas mediante el seguimiento a través de Internet, siendo una herramienta de gran utilidad para aquellos ganaderos que tienen el ganado libre en áreas de pasto extensivo.

 Foto: dispositivo GPS colocado en el cuello de una oveja en la finca de Ayés (Huesca)

“Incidencia  de las mamitis clínicas y subclínicas en las producciones de Ovino de Carne en la Comunidad Autónoma de Aragón y su influencia en el resultado económico de las explotaciones. Testaje y Definición de Protocolos de prevención en las ganaderías”. (DER-2011-02-50-720206-553)

Se ha evaluado la eficacia del tratamiento con eritromicina 20%, frente a la infección intramamaria. Se puede concluir que es recomendable utilizar este tratamiento antibiótico dado que mejora tanto las alteraciones mamarias como las mamitis subclínicas (positivas al Test de California),  así como indirectamente la mortalidad de corderos: disminuyendo hasta un 7% con la eliminación de los animales con alteraciones y el tratamiento preventivo en el secaje de todas.

 Foto: Lote en testaje del Ensayo de Mamitis. Hnos. Maza Brosed de Robres (Huesca). 

“Utilización de mezclas con tratamientos para la prevención de procesos entéricos (coccidios y criptosporidios) en corderos de primera edad en comederos (MODELO COMERUM) de alimentación ad libitum en las fases de preparto y periparto de la oveja”. DER-2011-02-50-720207-553

En este ensayo se ha evaluado el tratamiento con decoquinato a través de las pacas  COMERUM, concluyéndose que puede ser tan eficaz como la vía de mezcla complementaria, siempre y cuando los consumos sean los adecuados al suministrarse a libre disposición. La dosificación del tratamiento vía paca debe ajustarse a un consumo de 2 kilos por oveja y día.

Foto: Lotes prueba. Ensayo COMERUM 2011. Joaquín Calvo e Hijos SC. Monegrillo (Zaragoza)

 “Demostración del interés de un mayor aprovechamiento para pastoreo de superficies agrícolas con cultivos destinados para ello tanto en secano como en regadío en las distintas fases de cría de la oveja.” DER-2011-02-50-720208-553

Se han obtenido los siguientes resultados de coste de la ración para cada tipo de cultivo:

Así pues la implantación de la utilización de praderas para pasto, tanto en secano como en regadío permite optimizar el coste de las raciones y  la mano de obra disponible en la explotación.

Diferencias técnicas en prolificidad, peso al nacimiento, crecimientos, rendimiento y calidad de la canal obtenidas en hembras de Raza Rasa Aragonesa portadoras de la variante génica natural: “ALELO RASA OVIARAGON (ROA) frente a hembras no portadoras de los mismos rebaños.” DER-2011-02-50-720209-553. (Realizado porla UPRA-GrupoPastores)

De los resultados obtenidos se puede concluir que no existen diferencias significativas en cuanto a pesos al nacimiento,crecimientos,rendimientos, calidad de la canal y viabilidad de los corderos entre corderos de ovejas portadoras del gen ROA e hijos de no portadoras. Así pues la variante ROA puede ser utilizada con la seguridad de que la descendencia no presenta ningún problema.

Foto: Pesaje de corderos ensayo ROA. Ganadería Hnos Rosales. Alfamen (Zaragoza)

 
 Virginia Larraz, Equipo Veterinario Oviaragón – Grupo Pastores

Gestión reproductiva de corderas “preparemoslas para el invierno”

Etiquetas

, , , , , , ,

Las corderas de reposición son el futuro de nuestra ganadería, cada día cuesta más dejar corderas y hay que gestionarla muy bien para rentabilizarlas lo antes posible.
Si aplicamos un coste fijo al dejar una cordera en vez de venderla a matadero; nos daríamos cuenta que el principal variante de lo que realmente nos cuesta una cordera es la cantidad de tiempo que pase hasta que tenga el primer parto.
Actualmente el coste mensual de mantenimiento de cordera solo en alimentación es de 8-10 €; con lo cual una cordera que nos tarde en parir 6 meses más que la compañera nos supone 60 € más de coste.
Con el manejo de la reposición viene muy bien el refrán de “lo barato sale caro”; con la reposición más que vigilar al mínimo los gastos hay que gastar en cosas de calidad para que los animales den todo su potencial; cuidar muchísimo algunos aspectos en estas fechas nos puede ayudar a que los dineros no se nos escapen de manera inocente.
Lote de corderas de reposición 
¡ OJO CON LAS CORDERAS !
La edad óptima de primer parto en ovino de carne es de 15-18 meses; es por eso que en función de la raza, la época de nacimiento y la alimentación que reciben, deberemos ir introduciéndolas en el calendario reproductivo que hayamos establecido, ayudándolas con distintas estrategias.
Además hay que puntualizar que si tratamos de cubrir corderas en el mismo lote que las ovejas, los resultados serán peores, pues los machos adultos mostrarán prefe-rencias por las ovejas. Recordar que también debemos dejar machos para reposición, en una proporción de al menos 1/20.
Las corderas de las razas con mayor presencia en Aragón suelen alcanzar la pubertad con 6-8 meses de edad, y pueden perfectamente ser cubiertas con 9-10 meses de vida si cumplimos varios requisitos:
  1. Su tamaño, debe ser al menos dos tercios del tamaño adulto.
  2. Buena condición corporal
  3. Época del año
Las corderas “sufren” la época de anoestro (menor actividad reproductiva entre enero y junio) mucho más que las ovejas. Por eso, el “parón reproductivo” de las corderas es más intenso y de mayor duración que en las adultas.
Lo que siempre recomendamos es intentar cubrir a las corderas de forma natural en su época de actividad reproductiva, de julio a noviembre. Lo que ocurre es que muchas corderas o por falta de desarrollo o por hacerlo en su momento óptimo deben de intentar cubrirse de diciembre a junio; y es donde realmente tenemos problemas.
¡ PREPAREMOS LAS CORDERAS PARA EL INVIERNO !
En muchas ocasiones, las corderas nacidas en enero-abril no han alcanzado un correcto esta-do de desarrollo en el final de otoño, pense-mos que deben llegar al menos con 8-9 meses (por una alimentación incorrecta, por haber padecido períodos de “penuria” en el pas-to,…): el resultado es que no quedan preñadas en la época de julio a noviembre y entran en los meses conflictivos de diciembre- enero y febrero.
La realidad es que muchas no se cubrirán has-ta el mes de julio-agosto del siguiente año; más de 6 meses de diferencia con corderas de la misma edad que preñaron en otoño (debido a esto, muchas corderas nacidas en enero- abril paren por primera vez con dos años de edad!!). Por eso es muy importante el mes de noviembre y diciembre; tenemos medios y herramientas muy contrastados para paliar este problema.
PASOS A SEGUIR
1. Agrupar las corderas no preñadas hasta la fecha; si no hacemos ecografías lo normal es que solo tengamos disponibles a cubrir en los próximos 2 meses los animales naci-dos en enero-abril.
2. Hacer un control muy especial de su condición corporal y programar la alimen-tación. Os recomendamos que contactéis con los servicios técnicos para supervisar los animales y planificar muy bien las ra-ciones. Este es sin duda uno de los pasos más delicados.
3. Tratamientos hormonales. Ayudan mucho y los resultados son muy satisfactorios en cubriciones de enero, febrero y marzo.
La esponja tiene la peculiaridad de tener que desvirgar los animales y genera algo más de incomodidad que su uso en adultas.
La otra opción mucho más sencilla es tratar con implantes de melatonina (42 días antes de echarles los machos); se aplica el implante cuan-do se agrupa y se plani-fica la alimentación de las corderas; si segui-mos las recomendacio-nes funcionan muy bien.
Con este sistema se mejora mucho la fertilidad, el óptimo a conseguir con un manejo estratégico sería el 65-80% de fertilidad , consiguiendo excelentes resultados para par-tos tempranos de verano, agrupando los partos de corderas y evitando que entren a cubrir en primavera, cuando es muy difícil que se preñen.

CONCLUSIONES

  • La cordera genera muchos costes y hay que rentabilizarla cuanto antes. La fecha del primer parto es el indicador más claro de cómo lo gestionamos.
  • Cubrir siempre la corderas separadas de las ovejas adultas.
  • Las corderas se cubren muy mal en primavera (enero-junio): no es raro ver fertilidades del 10-20% y que muchas corderas vayan a parir con más de dos años de edad.
  • Evaluar en octubre el estado de las corderas y planificar su racionamiento; es uno de los puntos más delicados.
  • Los implantes de melatonina son el tratamiento hormonal más sencillo de manejar, y permiten mejorar los resultados de fertilidad si los usamos adecuadamente.

Servicio Reproplus, Equipo Técnico Veterinario de Ceva y

Oviaragón-Grupo Pastores

Oviaragón 30 años

Etiquetas

, , ,

Carne Aragón nació en 1981; poco después comenzaron su actividad otras cooperativas ganaderas como Cinco Villas y Teruel Ganadera. En 2001, estas tres empresas ganaderas se fusionaron creando Oviaragón, la mayor cooperativa de primer grado a nivel europeo en el sector ovino, con más de mil socios y  550.000 ovejas; y establecieron su sede central en el matadero de Mercazaragoza.

La primera fase fue de alto riesgo y que saliese adelante este proyecto utópico fue debido a la firme voluntad de un puñado de pioneros unidos en torno a la Unión de Agricultores y Ganaderos, en el caso de Carne Aragón, y a la definición de unos objetivos claros como empresa cooperativa, eliminando intermediarios y llegando lo más cerca posible al consumidor, con el minorista como pieza imprescindible.

Si hacemos balance, nos enorgullecemos de haber desarrollado en Aragón un modelo cooperativo visitado y estudiado en todo el mundo; más de treinta países de todas las latitudes ya lo han hecho, además de ser un modelo seguido hoy en todas las regiones ganaderas españolas:

  • Se han eliminado cientos de intermediarios que no aportaban más que costes en un comercio opaco y muy especulativo; con este y otros instrumentos se ha hecho un mercado más transparente y con márgenes muy ajustados en toda la cadena de valor. Un estudio encargado por el MARM  hace tres años lo corrobora.
  • Estamos prestigiando año a año, el Ternasco de Aragón, modernizando su consumo y llevándolo a todas las regiones de España en casi dos mil puntos de venta finalista, es decir, carnicerías, supermercados y restaurantes.
  • La investigación, en colaboración con los centros aragoneses y la Universidad, y la innovación del propio personal, con creatividad y metodología, están permitiendo desarrollar productos nuevos, como el bocata de Ternasco de Aragón, que llegan a sectores jóvenes que olvidaban su consumo en nuestra tierra. Llegaremos cada vez más a muchos lugares del mundo con producto transformado; las técnicas al vacío, congelado o precocinado lo permiten y solo hay que eliminar barreras comerciales disfrazadas de sanitarias.
  • Estamos exportando todas las semanas a quienes pagan mejor nuestro cordero que el que compran a otros países. Regulamos nuestro mercado y conquistamos el paladar de sus gentes.
  • Hemos conseguido la definición de Ternasco de Aragón como producto cardiosaludable, con el aval de estudios elaborados por importantes científicos; añadiendo este atributo al excepcional sabor de esta carne y al papel positivo que las ovejas, las madres del cordero, ejercen en el medioambiente.
  • Hemos forjado el equipo técnico más completo y especializado en ovino de España,  que está trabajando por mejorar la productividad y con ello la rentabilidad y la calidad de vida de los ganaderos que utilizan estos servicios, mejorando su profesionalidad y su saber hacer heredado de generaciones.

Concretamente, los  ganaderos de la cooperativa y asociaciones vinculadas,   están mejorando genéticamente la rasa aragonesa pudiendo aumentar un 40% los partos dobles sin incrementar costes fijos y sin perjudicar la calidad de la carne con cruces foráneos.

En plena crisis económica, con caída de consumo permanente y destrucción de empleo, Oviaragon-Grupo Pastores está creciendo, sorprendiendo a la sociedad, que se pregunta ¿cómo es posible? ¿Cuales son las claves?

  • la fidelidad y el sentido común de un colectivo de mil ganaderos que creen en un proyecto empresarial que les da confianza, garantías y resultados.
  • la motivación de un colectivo de trabajadores, desde la dirección a la base, que funcionamos en equipos y por procesos de mejora continua, en un ambiente relajado, basado en la confianza, donde cada uno se siente responsable de su parcela y a gusto en un sistema retributivo más igualitario que la competencia.
  • la formación  permanente y aplicada a las necesidades reales de socios y empelados con una orientación a resultados a medio plazo.
  • y las inversiones constantes y coherentes en: nuevas instalaciones, I+D, marketing y comunicación y en el desarrollo de la fuerza de ventas y servicios al cliente.

El ganadero cooperativista está en el corazón de la empresa. Nuestra  misión, definida en el plan estratégico, es trabajar por la rentabilidad y la calidad de vida de los socios y sus colaboradores. No trabajamos sólo en el corto plazo sino mirando al futuro de gentes y  pueblos, para los que el ovino es muy importante.  Nuestra visión es que podemos seguir creciendo y realizándonos basándonos en valores o principios cooperativos éticos y de empresa socialmente responsable.

El trabajo y el sentido común han permitido crecer y realizar un sueño, sin duda inacabado como todos los sueños. Parafraseando a Tomas Edison, lo hicimos porque no sabíamos que era imposible.

Francisco Marcén

Director General Oviaragón – Grupo Pastores

Homenaje al pastor monegrino

Etiquetas

, , , , , , , , , ,

Lo ves de lejos. Su silueta destaca en nuestro horizonte. A medida que te acercas se hacen visibles las ovejas y cabras que está guardando. Su mirada las vigila incansablemente. Ahí está, desde hace tiempo cuidando rebaño y campos, ayudado por sus perros, soportando cierzos, tempestades, hielos y tardes tórridas, sin inmutarse. Aprovechando recursos naturales que de otra forma se perderían totalmente y produciendo con ellos una carne única de extrema calidad.

Antes alternaba los duros inviernos en los llanos con los exigentes veranos de puerto y soledad. Hoy ha cedido esta práctica para acercarse más a la sociedad que en un momento determinado se empezó  a alejar irremediablemente de nuestro medio rural.

Miles de familias en nuestro territorio monegrino nos han legado una cultura y una profesionalidad que han nacido en esta actividad. La historia de nuestros pueblos está plagada de muestras (romances, topónimos, dances, ermitas, etc.) relacionados con el oficio de pastor.

La Asociación de Defensa Sanitaria de Ganado Ovino y Caprino OVISA (Sariñena-Robres) con más de 20 años de historia y de colaboración en FEMOGA ha creado este HOMENAJE AL PASTOR MONEGRINO con el fin de prestigiar esta labor que realizan nuestros pastores y dar a conocer al conjunto de la sociedad el papel tan importante que han realizado y que hoy tienen (con más medios, con mas posibilidades, con mejor calidad de vida )en nuestra comarca de los Monegros.

Este año Fernando Moreu de Robres y Domingo Callizo de Sariñena son los dos pastores que han recibido este merecido reconocimiento.

Gracias por vuestro buen oficio.

Hoy en Monegros, miles de hectáreas con abundantes recursos “como nunca los había habido” esperan ser aprovechados por rebaños de cabras y ovejas , así sea por el futuro de nuestros pueblos.

 

Enrique Fantova Puyalto

Director Técnico de Oviaragon-Grupo Pastores

 

Ray Grass, una buena alternativa forrajera en regadío

Etiquetas

, , , ,

El ray grass westerwold es una estirpe seleccionada a partir del ray grass italiano.

Sus principales características son las siguientes:

  • Rápido crecimiento
  • Rápido rebrote
  • Siembra anual
  • Muy necesitado de abonado, especialmente del nitrogenado
  • Planta de gran vigor, de hojas anchas y de un color verde oscuro
  • Notable necesidad de aporte de agua
  • Calidad nutricional próxima al alfalfa

Indicado especialmente para praderas de siega, aunque admite bien el pastoreo.

Abonado: de fondo con 500 kg/Ha de 15-15-15 y después de cada aprovechamiento con unos 150 kg/Ha de urea.

Siembra: a finales de agosto o primeros de septiembre. 35-40 kg de semilla, en líneas y poco enterrado (2-4 mm), ya que es una se-milla muy pequeña. Si la semilla es de cose-chero, aumentar en un 10 % la dosis de siembra. El terreno deberá estar muy bien preparado de antemano. Si se siembra detrás de cultivos con herbicidas residuales, realizar previamente una labor profunda.

Producciones: las producciones estimadas de este tipo de cultivo van a variar enormemente en función de los dos factores limitantes a los que nos enfrentamos: humedad y abonado. En estado óptimo se pueden conseguir unos 20000 kg de materia seca por Ha y en UFL aproximadamente 12.000 por Ha, con un número de aprovechamientos que puede variar de 4 a 5.Según el Ensayo Experimental (DER-2010-02-50-720207-5539 llevados a cabo por el Equipo Veterinario de Oviaragon-Grupo Pastores durante 2008, 2009 y 2010  y apoyado por el FEADER y el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón), con este cultivo en aprovechamiento en pastoreo en raciones por hectárea se han obtenido los siguientes resultados:

              Raciones/Hectárea     Coste/oveja y día
2008                 8.172                                  9,74
2009                8.334                                  8,97
2010                10.376                                7,71

Convirtiéndose en una opción de interés en todas las explotaciones en las que dispongan de tierra en regadío para cultivar este tipo de pasto.

Debemos de tener en cuenta a la hora de implantar el siguiente cultivo de que el ray grass deja muy expoliado el terreno, sobre todo de nitrógeno, y se debe de aportar una buena dosis de abono o de estiércol.

Las cercas eléctricas una ventaja importante para aprovechar mejor el raygrass.

Variedades: Son numerosas las variedades de este tipo de ray grass  que existen en el mercado, pero debemos de tener en cuenta que estén adaptadas a las características de nuestra zona, con fuertes heladas en invierno y suelos mayoritariamente básicos. Algunas de ellas podrían ser Speedyl, Promenade u otras similares

Ganado aprovechando raygrass

Recomendaciones de siega, henificado y  ensilado: es una planta que está perfectamente adaptada a este tipo de aprovechamiento. Tras el consumo a diente, si tenemos parcelas que no se van a poder aprovechar, podremos segarlas para dejar que el ray grass rebrote o bien dejar el campo libre para poder implantar un nuevo cultivo.

La siega se lleva a cabo cuando la planta tiene unos 60-70 cm de altura. Tiene la ventaja de que sus hojas, aunque haya llovido, no acumulen tanto el agua como es el caso de las leguminosas (veza, alfalfa) lo que permite que con menos volteos se pueda secar aceptablemente y con una mínima pérdida de calidad. Se ha de empacar con un pequeño grado de humedad que impida que la empacadora machaque mucho las hojas.

El ensilado ( bien en un silo en el suelo o bien en microsilo con paca redonda) es la forma más segura de recoger el ray grass en la temporada de invierno (hasta Marzo-Abril dependiendo de la zona), ya que vamos a evitar que las lluvias y humedades nos estropeen la calidad del pasto.  No debemos de olvidarnos de que el coste nos va a aumentar con respecto al henificado, y de este con respecto al pastoreo.

De las dos formas, henificado o ensilado, vamos a conseguir disponer de alimento de calidad para las épocas en las que aumenten las necesidades o debamos estabular los animales por diferentes causas.

Recomendaciones de pastoreo: En el momento en el que tomamos la decisión de pastar el ray grass debemos de tener en cuenta una serie de puntos importantes:

  • Pastar en parcelas pequeñas que las ovejas puedan consumir en 3-4 días antes de pasar a otra zona con pasto fresco. Partir en varias parcelas el campo si es demasiado grande para evitar  pisotearlo y el rechazo posterior que se produce por este motivo por parte de los animales.
  • Emplear el pastor eléctrico si es posible. Es una hierba con mucha cantidad de agua y las ovejas se llenan muy pronto. De esta forma evitamos la posibilidad de creer que ya tienen suficiente para todo el día y damos tiempo a que rumien, orinen el exceso de agua y continúen comiendo el tiempo  necesario (8-10 horas).
  • No entrar en el ray grass después de haber tenido encerradas las ovejas el día de antes con una ración más o menos pobre. Ir primero a otros pastos más fibrosos (rastrojos flojos, monte bajo…) para que de esta forma no se consuma el ray grass de un modo tan afanoso y podamos encontrarnos con problemas de empacho debido a la elevada calidad nutricional de este pasto.
  • No dejar que se embastezca demasiado, ya que pierde de este modo calidad en nutrientes aunque tengamos algo más de volumen de fibra. No compensa.
Miguel Buñuel Martín
 Equipo Técnico Veterinario Oviaragón-Grupo Pastores
 

Si quieres leer otros Artículos Técnicos pincha aquí

Seguir

Get every new post delivered to your Inbox.

Únete a otros 1.657 seguidores